VEREMA 2015

Aquest any la campanya de verema a començat abans d’hora a causa de les fortes calors que hem tingut aquest estiu.

Vam començar el passat dia 25 de setembre entrant a celler les varietats de raïm blanc.

El raïm que fins ara ha entrat ha estat sa i de bona qualitat.
Amb un grau força elevat entre 13 i 14,5.
L’acidesa força correcte tot i que les fortes calors han fet que baixi ràpidament.
Pel que fa a la quantitat és inferior a altres anys degut a la intensa sequera de l’estiu.

Aquests dies, entre pluges i alguna pedregada que han afectat a la vinya, estem començant a entrar les varietats de raïm negre i ho fem amb rapidesa per evitar que la qualitat del raim es vegi afectada per les inclemències climàtiques.