El passat 24 de novembre de 2019, amb l’assistència de Òscar Peris, Delegat del Govern, i Jean Marc Segarra, Director General de Serveis Territorials d’Educació a Tarragona, entre d’altres autoritats, es va donar tret de sortida d’un quadrienni de commemoració del centenari del Celler Cooperatiu de Cornudella. Quatre anys d’actes (2019-2022) que coincidien amb els quatre anys d’obres de construcció de l’edifici (1919-1922).
Podríem fer moltes referències a l’edifici, a l’entitat, al món del vi, a la vida de pagès… i la millor manera a fer-ho és amb un extracte de les paraules que ens va dedicar la senyora Maria Gomis (Regidora de Cultura de l’Ajuntament de Cornudella) en l’acte d’obertura:
Avui és un dia molt especial, ja que celebrem l’acte d’obertura del centenari del Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant. Un edifici modernista dissenyat per Cèsar Martinell i considerat com una de les Catedrals del Vi.
Podríem estar hores parlant d’aquest edifici… • Podríem parlar de la seva majestuositat arquitectònica, d’aquesta semblança amb els temples religiosos, i d’aquí a què l’escriptor Àngel Guimerà els anomenaria les “Catedrals del Vi”. • De la importància que tenen aquestes Catedrals del Vi dintre el nostre patrimoni. • Del precís equilibri que aconsegueix Cèsar Martinell entre la Utilitat, l’Economia i l’Estètica. • De la simplicitat dels materials, a la recerca d’una construcció econòmicament sostenible, senzill de dir ara, però van ser uns pioners en la seva època.
Però de totes aquestes característiques m’agradaria destacar aquelles que no es veuen a simple vista… que no es veuen, però hi són molt presents.
Les Catedrals del Vi són el resultat de la resposta a una crisi sense precedents. La crisi de la fil·loxera. Després d’arruïnar la vinya francesa i escampar-se per gairebé tot Europa, l’insecte de la fil·loxera va aparèixer per primera vegada el 1879 a l’Empordà i el 1892 ja la teníem a les portes de casa nostra. Les famílies van veure com aquest petit insecte arrasava les seves vinyes, la gent fugia cap a les ciutats… tocaven fons econòmic i també anímic. La fil·loxera a més fou un desastre social sense precedents. Amb aquest panorama de desolació i crisi, neixen les Catedrals del Vi, i entre d’elles també la nostra, la de Cornudella. I és que diuen que la unió fa la força, i això segur que és el que van pensar els cornudellencs i cornudellenques que van decidir quedar-se i fer front a aquestes dificultats, i ho van fer cooperant, ajudant-se entre ells. La recuperació per mitjà del cooperativisme va suposar un autèntic revulsiu per a l’autoestima, i els productors ho van voler posar de manifest encarregant autèntics temples del vi. I és quan el 1919 a partir de la iniciativa de la Secció vinícola del Sindicato Agrícola y Caja Rural de Ahorros y Préstamos del Priorato, es comença a construir aquest meravellós Celler Cooperatiu. Eren temps difícils, i els recursos eren escassos… això va fer que tots els cornudellencs i cornudellenques posessin de la seva part, i que molts pagesos quan tornaven del tros contribuïssin a la construcció del celler.
100 anys es diuen molt fàcilment… però són molts els moments de dificultat que ha travessat el Celler Cooperatiu, però que, tot i això, sempre s’ha sabut adaptar als nous temps.
M’agradaria veure la cara que farien els pagesos de principis de segle XX si els expliquéssim que és això de l’enoturisme, que el vi pot fer olor de cítrics, fruites del bosc, o cafè i xocolata! I que fins i tot alguns visitants ara es dediquen a pagar perquè els prenguis a vermar! Segur que es posarien a riure… però estarien contents que 100 anys després el Celler manté la seva essència, que d’aquí en continua sortint un vi boníssim, que visitants d’arreu aprecien la seva bellesa arquitectònica i que el Celler continua sent un referent al nostre poble.
Malauradament, la pandèmia va truncar aquestes celebracions i només s’han pogut realitzar petites activitats puntuals atenent les restriccions a les quals ens hem hagut d’adaptar.
El proper dia 6 de novembre, posarem punt final a tot aquest cicle, que tot i que no ha estat el que esperàvem, hem viscut tan intensament com hem pogut.
El programa de la jornada serà el següent:
12:00 Rebuda als socis al passadís de les voltes
12:30 Concert de veu i guitarra a la nau central del celler: música d’Enric Morera a càrrec de Lídia Cerón i Albert Queralt.
13:00 Parlaments, agraïments i piscolabis
La recerca fotogràfica d’imatges antigues del treball al camp i el paisatge de la zona, que vam realitzar el passat estiu, ens ha portat a seleccionar 12 fotografies que han permès confeccionar un calendari commemoratiu de gran qualitat. Un muntatge de 14 pàgines, protagonitzades per imatges de verema, construcció de l’edifici o treballs al celler.
Volem agrair la imprescindible col·laboració del Centre de documentació del Patrimoni i la Memòria Carrutxa, així com de totes les persones que han cedit instantànies i dades.
L’edició ha estat coordinada per Montsant Natura i ha comptat amb la participació del Parc Natural de Montsant i el Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya
Fins que s’esgotin es repartiran gratuïtament a la botiga del Celler.
Captivats per la qualitat de la garnatxa roja, i amb l’afany de donar a conèixer aquesta varietat amb tan poca presència a la comarca, fa uns anys, des del Celler Cooperatiu, vam apostar per fer-ne un vi per a postres o d’aperitiu, el monovarietal de garnatxa roja “Dolç Natural Castell de Siurana”, que obté la seva dolçor del raïm veremat al punt òptim de maduració.
I arribats a la celebració del centenari del nostre celler, vam decidir d’aprofitar l’excepcionalitat d’aquesta varietat per fer-ne un vi també singular que ens permetés posar en valor els mètodes d’elaboració tradicionals. Així doncs, la collita 2018 de garnatxa roja es va dedicar exclusivament a elaborar el “Vi del Centenari”, un vi inspirat en els que es trobaven fa uns anys a tots els cellers del poble, amb tonalitats ataronjades i amb una lleugera evolució i oxidació. Un vi per al record.
I ara per donar-la a conèixer una mica més, hem editat un fulletó divulgatiu sobre aquesta varietat de raïm i en posarem 10.000 exemplars a disposició de punts d’informació i visitants de la zona.
El Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, en el marc del Programa de
desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020 (operació 07.01.01) per a l’any 2020, ens ha concedit una subvenció per a diverses activitats vinculades al centenari, i enfocades a la conservació, promoció i divulgació del patrimoni natural, històric, paisatgístic i arquitectònic.
Aquesta setmana, després de presentar-lo a tots els socis, hem posat a la venta un nou vi, el VI DEL CENTENARI. Un vi especial que vam començar a elaborar la verema del 2018.
Inspirats en els vins que s’elaboraven antigament amb varietats de raïm blanc (sobretot macabeu i garnatxes roges), hem treballat per aconseguir un vi amb tons ataronjats i de lleugera evolució i oxidació, que recorda els vins que molts de vosaltres i els nostres avantpassats feien a casa a les seves bótes. El punt de partida d’aquest vi va tenir lloc el setembre de 2018, quan es va veremar el mateix dia, la garnatxa roja de tots els socis que en tenien. El resultat: un vi blanc el·laborat amb garnatxa roja.
Ens hauria agradat fer-ne un acte de presentació i compartir-ne la primera copa d’aquest vi, però els moments que vivim no ens permeten fer-ho. Segur que més endavant trobarem l’ocasió de reunir-nos i reprendre els actes de celebració del centenari tal i com s’escau.
Enric Comallonga, s’ha encarregat del disseny de l’etiqueta, inspirada en tipografies i formes modernistes.
L’any passat vam començar els actes per celebrar el centenari del celler, després d’aquests mesos de pausa obligatòria, tornem amb moltes ganes de continuar amb la celebració.
Aquesta vegada, però, us necessitem a tots vosaltres, ja que volem fer un recull de fotos antigues relacionades amb la vida al celler.
És un projecte ambiciós amb l’objectiu de recordar i deixar constància de l’evolució del celler modernista, edifici històric de Cornudella de Montsant.
Què necessitem? Fotografies de l’època de construcció, del paisatge agrícola, dels treballs al camp, durant la verema, el treball al celler, etc. Totes aquelles imatges que tingueu a casa, ja siguin en digital com impreses, seran més que benvingudes.
Com farem la recollida? La recollida serà fins el dia 3 d’agost. Aquelles persones que vulgueu ajudar-nos, farem una llista i la segona quinzena d’agost organitzarem dues jornades d’escaneig i catalogació d’imatges.
Important!
No ens quedarem CAP fotografia, el mateix dia que quedem, l’escanejarem i la tornarem.
Què en farem? En commemoració del centenari, volem crear un arxiu d’imatges i a finals d’any publicarem un calendari amb una selecció de 12 fotografies de les recollides.
Si voleu participar, només cal que ens truqueu al 977821329, passeu per l’agrobotiga del celler o envieu un coreu a [email protected]
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les galetes per emmagatzemar i/o accedir a la informació del dispositiu. El consentiment d'aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com ara el comportament de navegació o les identificacions úniques en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament certes característiques i funcions.
Funcionals
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari per al propòsit legítim de permetre l'ús d'un servei específic sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'únic propòsit de dur a terme la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques .
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadístiques
L'emmagatzematge o accés tècnic que és utilitzat exclusivament amb fins estadístiques.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Màrqueting
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per crear perfils d'usuari per enviar publicitat, o per rastrejar l'usuari en una web o en diverses webs amb fins de màrqueting similars.
