by Celler Cooperatiu | 6 nov., 2020 | 100_cat, blog_cat, garnatxaroja-cat, videlcentenari_cat
Captivats per la qualitat de la garnatxa roja, i amb l’afany de donar a conèixer aquesta varietat amb tan poca presència a la comarca, fa uns anys, des del Celler Cooperatiu, vam apostar per fer-ne un vi per a postres o d’aperitiu, el monovarietal de garnatxa roja “Dolç Natural Castell de Siurana”, que obté la seva dolçor del raïm veremat al punt òptim de maduració.
I arribats a la celebració del centenari del nostre celler, vam decidir d’aprofitar l’excepcionalitat d’aquesta varietat per fer-ne un vi també singular que ens permetés posar en valor els mètodes d’elaboració tradicionals. Així doncs, la collita 2018 de garnatxa roja es va dedicar exclusivament a elaborar el “Vi del Centenari”, un vi inspirat en els que es trobaven fa uns anys a tots els cellers del poble, amb tonalitats ataronjades i amb una lleugera evolució i oxidació. Un vi per al record.
I ara per donar-la a conèixer una mica més, hem editat un fulletó divulgatiu sobre aquesta varietat de raïm i en posarem 10.000 exemplars a disposició de punts d’informació i visitants de la zona.
by Celler Cooperatiu | 21 gen., 2017 | blog_cat |
El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant ens hem adherit a la Carta Europea de Turisme Sostenible del Priorat. Aquesta Carta, és gestionada per la Federació EUROPARC i és un reconeixement d’abast europeu. A la comarca, l’obtenció ha estat impulsada pel Parc Natural de Montsant i el Consell Comarcal del Priroat.
La carta ens garanteix un ús turístic sostenible i de qualitat, compatible amb la conservació del territori, protegint i valoritzant el nostre patrimoni cultural i natural.
La CETS és un gran pas per la comarca, i per això, des del Celler Cooperatiu n’estem molt orgullosos de formar-hi part. Potenciar i conservar el nostre entorn de forma sostenible i responsable ens afavoreix per tal de minimitzar els impactes negatius al territori.
Les entitats adherides ens comprometem per tal de contribuir a la sostenibilitat en el turisme del Priorat. Els nostres productes, de proximitat i quilòmetre 0, es veuran afavorits gràcies a les bones pràctiques de desenvolupament, de manera conjunta i participativa. La col·laboració entre entitats esdevé un dels punts clau per tal d’assolir l’èxit.
És doncs, una gran oportunitat tant pel Celler com per la comarca, i a més a més, aquesta Carta, ens ajudarà amb la candidatura de la UNESCO que s’està duent a terme.
by Celler Cooperatiu | 15 set., 2016 | 8c+-cat, blog_cat
L’acte tindrà lloc el proper dissabte 17 de setembre, a les 19h.
A les portes de la verema, el Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant vol donar a conèixer públicament aquest nou producte, concebut com a homenatge a la comunitat escaladora.
A finals de 2014 es va convocar un concurs per obtenir el disseny de l’etiqueta, que es donarà a conèixer en el mateix acte. Un certàmen en el que es van presentar 62 propostes i Xavi Malet Mumbrú va ser-ne el guanyador.
El 8C+ és un vi que reflecteix el caràcter de la terra i la personalitat de la gent que hi treballa, per això s’ha elaborat minimitzant l’intervenció humana, intentant respectar al màxim la seva puresa, tal com ho feien els avantpassats del celler, però amb les tècniques d’avui dia. Un vi de qualitat per gaudir dels petits grans moments del dia!
Si vols ser dels primers a conèixer el 8c+ i t’agradaria viure una experiència diferent al bell mig de les instal·lacions del nostre celler quasi bé centenari, monument industrial i emblemàtic del nostre poble, t’esperem el pròxim dissabte a la tarda.
by Celler Cooperatiu | 23 abr., 2014 | blog_cat
Celebrada la segona edició de la Fira de Cooperatives agràries del Priorat
El Celler Cooperatiu de Cornudella vam assistir a la segona edició de la Fira de les Cooperatives agràries del Priorat que va tenir lloc el passat dissabte 19 d’abril a Falset.
Hi vam participar 9 cooperatives de la comarca i una de convidada (la Cooperativa de Gandesa, de la DO Terra Alta, d’estil modernista i considerada també una de les Catedrals del Vi de Catalunya).
La Fundació Castell del Vi va valorar molt positivament la celebració d’aquesta segona edició de la Fira (a la que van assistir més de 600 persones), ja que va esdevenir un gran aparador de la diversitat i qualitat dels vins i olis elaborats pels cellers cooperatius de la comarca, alguns dels quals amb més de 100 anys d’història.
