10.00h. ENTRE CÒDOLS: DE L’ERMITA AL CELLER Aquesta activitat consisteix en realitzar una ruta amb vehicle 4×4 que ens puja a l’Ermita de Sant Joan del Codolar, a la falda del Parc Natural de la Serra de Montsant, terra d’eremites i tradició vitivinícola. Des d’allí baixarem passejant per l’antic Camí dels Cartoixans fins arribar a Cornudella de Montsant, gaudint d’un bell itinerari entre vinyes i conreus. Un cop a Cornudella, realitzarem la visita guiada al Celler Cooperatiu, edifici modernista de Cèsar Martinell. La visita inclou el tast de tres vins.
Durada aproximada de l’activitat: 3,5 h.
Preus: 5 € (de 5 a 10 anys) / 15 € (d’11 a 17 anys) / 18 € (majors de 18 anys)
10.30h. VISITA A LES VINYES D.O. MONTSANT + VISITA GUIADA AL CELLER MODERNISTA Desplaçament amb vehicles particulars a una de les nostres finques de garnatxa i carinyena, ubicada al peu mateix de la Serra de Montsant, on descobrirem tot passejant entre vinyes els treballs al camp que es fan durant tot l’any i coneixerem in situ la nostra viticultura.
Completarem l’activitat enoturística tornant al punt de partida, a Cornudella de Montsant, on realitzarem la visita guiada al Celler Cooperatiu, edifici modernista de Cèsar Martinell. La visita inclou el tast de tres vins.
Durada aproximada de l’activitat: 3 h.
Preus: 8 € (d’11 a 17 anys) / 13 € (majors de 18 anys)
11.00h. ENTRE VINYES EN 4×4 + VISITA AL CELLER MODERNISTA A través d’aquesta activitat descobriràs els camins del nord del Priorat sobre les rodes d’un Toyota Land Cruiser. Et proposem una manera ràpida, còmoda i fàcil de fer-ho: un itinerari circular entre vinyes amb vehicle 4×4, amb sortida i arribada a Cornudella de Montsant, passant per finques inscrites tant a la D.O.Q. Priorat com a la D.O. Montsant.
Un cop a Cornudella, realitzarem la visita guiada al Celler Cooperatiu, edifici modernista de Cèsar Martinell. La visita inclou el tast de tres vins.
Durada aproximada de l’activitat: 2,5 h.
Preu: 50€/ruta (màxim 7 persones) + Visita al Celler: 8 € (de 5 a 17 anys) / 10 € (majors de 18 anys)
12.00h. VISITA GUIADA AL CELLER MODERNISTA Visita guiada al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant, edifici modernista i centenari, amb tast de tres vins. Activitat cultural que combina història, arquitectura i enoturisme.
A través d’aquesta visita descobrirem les magnífiques instal·lacions d’aquest celler centenari, monument industrial i emblemàtic del nostre poble, coneixerem les principals diferències entre el procés d’elaboració del vi dels nostres avantpassats i l’actual sistema de producció, i tastarem tres dels productes que ara s’hi elaboren.
Durada aproximada de l’activitat: 1,30 h.
Preus: 8 € (d’11 a 17 anys) / 10 € (majors de 18 anys)
· DIVENDRES 18 ·
18.30h. VISITA A LES VINYES AMB TAST DE VI I FORMATGE
Desplaçament amb vehicles particulars a una de les nostres finques de garnatxa i carinyena, ubicada al peu mateix de la Serra de Montsant, on descobrirem passejant entre vinyes els treballs al camp que es fan durant tot l’any i coneixerem in situ les característiques de la nostra viticultura. Completarem l’activitat enoturística amb un tast de productes km 0: degustarem el formatge local dels Germans Pizarro tot tastant tres dels vins que s’elaboren al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant, obra modernista de Cèsar Martinell.
Durada aproximada de l’activitat: 2 h. Trobada a l’aparcament inferior del Celler
Preus: 3 € (de 5 a 17 anys) / 8 € (majors de 18 anys)
AMPLIEM L’OFERTA D’ACTIVITATS ENOTURÍSTIQUES
VINCULADES AL CELLER COOPERATIU DE CORNUDELLA
Aquesta setmana donem el tret de sortida a un nou producte enoturístic relacionat amb la descoberta i promoció del Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant: El modernisme al camp, de la vinya al celler
Amb aquesta nova activitat que a partir d’ara us oferim, completem un ventall divers d’opcions per descobrir-lo. Tres maneres diferents de conèixer-lo i gaudir-lo, adaptades a diferents tipus de públic: . – El modernisme al camp, l’art de fer vi . – El modernisme al camp, de la vinya al celler . – Entre còdols, de l’ermita al celler
Si vols saber i conèixer en què consisteix cadascuna d’aquestes activitats, visita secció Enoturisme de la nostra web o contacta amb el Centre d’Activitats Montsant Natura a través del correu electrònic o al telèfon 977821313.
Aquests dies hem acabat de veremar les vinyes ubicades a les zones més tardanes. Un cop acabada la campanya és moment de fer una primera valoració i anàlisi de l’anyada.
Les previsions apuntaven que la verema d’enguany seria de bona qualitat, i així ho ha estat. Si bé és cert que hem entrat menys quantitat de raïm que altres anys, cal dir que alhora hem aconseguit més graduació, més acidesa i, per tant, més qualitat.
El retardament important que ha sofert la verema aquesta temporada és potser la característica més destacable. L’hivern fred que hem passat ha endarrerit el brot; les precipitacions de la primavera han contribuït al bon creixement de la vegetació; i l’estiu moderat, sense ser excessivament calorós, ha permès que el fruit no sigui molt gran i hagi madurat correctament. Correctament, però molt tard. Hem tingut un any plujós, més fred, amb una primavera més llarga, no gaire calor a l’estiu… Tot això ha fet que les brotacions hagin estat més tardanes..
El mal temps ha portat també malalties a les fulles. Les pluges han portat, sobretot, mildiu, que ha afectat bàsicament a la garnatxa, una varietat molt sensible. La xafogor de l’estiu i la humitat han portat, també, cendrosa, que ha afectat sobretot a la carinyena i al macabeu. Cal dir que hem tingut un atac important de cendrosa durant tot l’estiu. Una de les pors que teníem a principi de temporada era que el raïm arribés podrit. La cendrosa bada el gra i per allí entren els fongs i llavors es podreix. Per sort, al setembre va parar de ploure i va fer calor, i això va fer que es girés la truita. La campanya va donar la volta i la qualitat del raïm va ser la desitjada.
Aquí a Cornudella sempre som els últims en veremar de la D.O. Montsant, però enguany hem anat més tard que mai precisament per aquestes maduracions més lentes dels fruits.
No vam començar a entrar el blanc fins el dijous 10 d’octubre. Vam començar veremant les varietats blanques de macabeu, garnatxa roja i “planta bona”, que és una varietat local. La valoració que en fem és molt positiva. El raïm ha entrat força bé pel que fa a maduració. En aquests moments està acabant de fermentar i, per la poca calor que ha fet, augurem que ens donarà vins frescos i aromàtics.
La verema dels negres la vam començar una setmana més tard, concretament el dimecres 16 d’octubre. Primer vam començar entrant el raïm de les zones més baixes del poble, segons maduració. Els graus que hem aconseguit al final han sigut més alts del que ens pensàvem. Hem aconseguit més acidesa que en anyades normals. Amb els vins negres la maduració de les pells ha de ser la correcta. L’estat de maduració del fruit ha estat l’òptim i això repercutirà en l’acidesa dels vins que n’obtindrem. Si bé és cert que a les parts més altes del poble hi ha hagut una millor pol·linització, a les parts baixes hi ha hagut una mala floració de la garnatxa, una varietat molt sensible a la “brima o escarriat” com ho coneixem aquí. És per això que enguany hem tingut una producció més baixa de garnatxa negra.
A més a més, cal dir que cap a mitjans d’octubre, i també a les zones més baixes del poble, va aparèixer el cuc del raïm, és a dir, la lobesia brotana. Es tracta d’un cuc que forada el raïm i per culpa d’aquests forats, els fongs poden fer-lo malbé. Això va fer accelerar la verema, ens va fer córrer. Al final, la incidència d’aquesta plaga ha estat, però, minoritària. No ha acabat influint en l’estat sanitari del fruit.
Hem acabat veremant les zones més altes, que són les més tardanes. L’últim dia que vam entrar raïm va ser el dimarts 29 d’octubre. L’última finca veremada ha estat una finca de garnatxa selecció especial, de la qual tenim dues tines de 1500 litres que estan fermentant a poc a poc degut a l’alta graduació que tenen. Esperem que no es parin!
Des de fa uns mesos treballem intensament en obrir les portes del nostre Celler. Vam començar a primers d’abril quan per primer cop, en quasi bé 100 anys d’història, facilitàvem l’accés a les instal·lacions a través de les visites guiades. A poc a poc hem anat posant en funcionament perfils en xarxes socials: Facebook, Twitter i Flickr.
Avui fem un pas més!
Avui posem en funcionament la nostra web!!
Un espai a la xarxa que pretenem que sigui una finestra oberta a tota l’activitat que fem dins i fora del Celler: des de l’edifici Modernista fins als nostres vins, passant pels treballs a la vinya, la verema i els processos de vinificació.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les galetes per emmagatzemar i/o accedir a la informació del dispositiu. El consentiment d'aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com ara el comportament de navegació o les identificacions úniques en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament certes característiques i funcions.
Funcionals
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari per al propòsit legítim de permetre l'ús d'un servei específic sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'únic propòsit de dur a terme la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques .
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadístiques
L'emmagatzematge o accés tècnic que és utilitzat exclusivament amb fins estadístiques.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Màrqueting
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per crear perfils d'usuari per enviar publicitat, o per rastrejar l'usuari en una web o en diverses webs amb fins de màrqueting similars.
