Castell de Siurana
Collita
2022
Varietats
66% garnatxa negra
34% carinyena
Vinyes
Vinyes plantades en vas
40 – 75 anys
Envelliment
12 mesos en bota de roure francès
Tº de servei
16 °C
Maridatge
Guisats mediterranis, caça, carns a la brasa…
Nota de tast
Vista: A la copa presenta un color vermell picota amb reflexos robí, brillant i viu, que transmet frescor tot i el seu envelliment en bota.
Nas: Al nas és intens i profund, amb una combinació de fruita vermella i negra madura, aromes de maduixeta de bosc i de confitures, acompanyades per notes balsàmiques i florals. La fusta hi és present, amb matisos torrefactes i especiats, però sense predominar sobre la fruita, sinó complementant-la amb elegància.
Boca: A la boca es mostra viu i fresc, amb una acidesa equilibrada que li dóna energia i profunditat. És estructurat i untuós, amb un final persistent i harmoniós que manté el record de les aromes de fruita i els torrats.