Vino Novel 2025

Vino fresco, vivo, afrutado y muy aromático elaborado con variedades autóctonas del término de Cornudella de Montsant. Se trata de un vino que expresa a la perfección las principales características de la uva cultivada en nuestra zona: frescura, acidez y vivacidad; atributos típicos de los viñedos cultivados entre valles, ríos, barrancos y laderas montañosas que, sumadas a la altura ya la variabilidad de suelos, describen a la perfección el término de nuestra villa que se enmarca en medio de la Sierra del Montsant y las Montañas de Prades.

Así pues, este vino novel presenta un intenso color rojizo-violáceo que nos indica la juventud y vivacidad de este vino. También presenta aromas de fruta roja fresca recién cosechada, principalmente de fresas y frambuesas, con unas notas lácticas de fondo que aún lo hacen más agradable cuando ponemos la nariz. A nivel de paladar nos muestra suavidad y mucha frescura, con una acidez bien marcada, típica de nuestra zona, y un sabor intenso que va en sintonía con los aromas descritos anteriormente, como si se mordiera una fruta roja recién cosechada.