El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant ens hem adherit a la Carta Europea de Turisme Sostenible del Priorat. Aquesta Carta, és gestionada per la Federació EUROPARC i és un reconeixement d’abast europeu. A la comarca, l’obtenció ha estat impulsada pel Parc Natural de Montsant i el Consell Comarcal del Priroat. La carta ens garanteix un ús turístic sostenible i de qualitat, compatible amb la conservació del territori, protegint i valoritzant el nostre patrimoni cultural i natural. La CETS és un gran pas per la comarca, i per això, des del Celler Cooperatiu n’estem molt orgullosos de formar-hi part. Potenciar i conservar el nostre entorn de forma sostenible i responsable ens afavoreix per tal de minimitzar els impactes negatius al territori. Les entitats adherides ens comprometem per tal de contribuir a la sostenibilitat en el turisme del Priorat. Els nostres productes, de proximitat i quilòmetre 0, es veuran afavorits gràcies a les bones pràctiques de desenvolupament, de manera conjunta i participativa. La col·laboració entre entitats esdevé un dels punts clau per tal d’assolir l’èxit. És doncs, una gran oportunitat tant pel Celler com per la comarca, i a més a més, aquesta Carta, ens ajudarà amb la candidatura de la UNESCO que s’està duent a terme.
Comencem un nou any carregats d’energia i amb ganes de sorprendre als nostres visitants. El Celler es caracteritza pel seu esforç, ja des del seu inici, en l’elaboració i venda dels principals productes de la nostra comarca, l’oli i el vi; de qualitat, proximitat i Km0.
Amb quasi més de cent anys d’història, encara es manté l’essència de les generacions passades i les ganes d’adaptar-se als nous temps.
Per celebrar-ho, doncs, vàrem realitzar el sorteig d’una cistella de Nadal amb productes d’elaboració pròpia i de proximitat entre tots els visitants curiosos que al llarg del mes de desembre van venir al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant, i la guanyadora ha estat l’Adriana Binefa Gómez.
Ens fa molta il·lusió repartir aquest lot amb productes tant fantàstics de la nostra Terra.
Ja s’apropa el Nadal, les festes, el caliu i per alguns, una mica de vacances. El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant, però, no descansem, ens encanta acollir-vos i ensenyar-vos el nostre celler.
El proper dissabte dia 3 de desembre, la visita que normalment la fem a les 18.00h de la tarda, la passarem a les 17.30h. Aquest canvi és per un bon motiu, ja que a les 19.00h, al mateix celler, tindrà lloc la presentació del nou calendari solidari realitzat pel fotògraf Jordi Bru amb la col·laboració de la Secció Excursionista del Reus Deportiu i Montsant Natura.
El calendari fotogràfic mostra mes a mes com n’és d’espectacular la serra de Montsant i tots els beneficis aniran destinats a les tasques de senyalització, arranjament i conservació de camins públics que realitza de manera altruista la Secció Excursionista del Reus Deportiu.
Per finalitzar l’acte, brindarem amb una bona copa de vi i podrem conversar amb el Jordi i els seus col·laboradors.
El passat dissabte, 17 de setembre del 2016, a les 19.00 hores, va tenir lloc la presentació del nou vi del Celler: 8C+
Fa uns mesos es va convocar un concurs per dissenyar l’etiqueta d’aquest nou vi, homenatge a la comunitat escaladadora. Ha estat en aquest acte on s’ha donat a conèixer el disseny guanyador. L’empremta d’un escalador proporciona personalitat a l’ampolla destacant la importància d’aquest esport a la zona.
A les 18h, els participants al concurs de disseny que van assistir a la presentació van gaudir d’una visita guiada al celler, una de les catedrals del vi, obra de l’arquitecte Cèsar Martinell.
A les 19h, Joan Cucurella, l’enòleg del celler, va acompanyar a tots els assistents a descobrir les peculiaritats d’aquest vi, elaborat amb garnatxa i carinyena, que deixa als paladars un excel·lent regust de boca.
“La dificultat d’una via, l’esforç i l’entrenament necessaris per assolir un objectiu, l’home que es troba amb la natura més salvatge per superar un repte… El nostre vi 8c+ representa, de la mateixa manera, la satisfacció d’un resultat, d’una feina ben feta; una viticultura difícil i salvatge que ens aporta territori; un Montsant característic per la seva garnatxa fresca i especiada que dóna pas a un samsó potent i estructurat. Aromes de terra i de fruita madura, de veremes tardanes, amb una acidesa agradable i continguda i un pas per boca viu i fresc, complex i lliure com la nostra terra. Com l’escalada.”
L’acte tindrà lloc el proper dissabte 17 de setembre, a les 19h.
A les portes de la verema, el Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant vol donar a conèixer públicament aquest nou producte, concebut com a homenatge a la comunitat escaladora.
A finals de 2014 es va convocar un concurs per obtenir el disseny de l’etiqueta, que es donarà a conèixer en el mateix acte. Un certàmen en el que es van presentar 62 propostes i Xavi Malet Mumbrú va ser-ne el guanyador.
El 8C+ és un vi que reflecteix el caràcter de la terra i la personalitat de la gent que hi treballa, per això s’ha elaborat minimitzant l’intervenció humana, intentant respectar al màxim la seva puresa, tal com ho feien els avantpassats del celler, però amb les tècniques d’avui dia. Un vi de qualitat per gaudir dels petits grans moments del dia!
Si vols ser dels primers a conèixer el 8c+ i t’agradaria viure una experiència diferent al bell mig de les instal·lacions del nostre celler quasi bé centenari, monument industrial i emblemàtic del nostre poble, t’esperem el pròxim dissabte a la tarda.
El passat dissabte, a les 19.00 hores, va tenir lloc la presentació de la nova anyada dels vins rosat i blanc de Les Troies al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant.
Va ser una jornada magnífica on els vilatans i curiosos van poder tastar aquests vins amb una explicació detallada del producte a mà de la Míriam, experta en els productes del Celler de Cornudella.
Les Troies blanc està elaborat majoritàriament a partir de la varietat macabeu amb una aportació de garnatxa roja. És doncs, un vi ideal per acompanyar plats lleugers, aperitiu, peixos i mariscs. Les Troies rosat, en canvi, està elaborat a partir de les varietats garnatxa i carinyena, ambdues autòctones de la nostra preuada comarca i és ideal per acompanyar plats frescos, xarcuteria, pasta i pizzes.
Gràcies a l’entorn meravellós, amb aquest celler construir pel vallenc Cèsar Martinell, vam poder gaudir d’una estona entretinguda, que per sorpresa dels assistents, va acabar amb un petit concert de guitarra i veu de forma improvisada.
Vi, història i cultura es van reunir per fer-nos delitar d’un fantàstic tast acompanyat d’una tapa gastronòmica per a cada un d’ells preparat per Montsant Natura. Pel blanc, era una torradeta amb anxoves i pel rosat, un gaspatxo de cirera que va deixar meravellats els paladars del públic.
Amb música i vi vam acabar brindant per una gran anyada, que tot i que ha necessitat molt d’esforç i dedicació, ha donat un fruit esplèndid que no ens deixarà indiferents als propers àpats.
Gràcies a tots els que vàreu venir i us esperem el proper any amb la nova producció d’aquests vins únics marcats per una Denominació d’Origen Montsant.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les galetes per emmagatzemar i/o accedir a la informació del dispositiu. El consentiment d'aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com ara el comportament de navegació o les identificacions úniques en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament certes característiques i funcions.
Funcionals
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari per al propòsit legítim de permetre l'ús d'un servei específic sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'únic propòsit de dur a terme la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques .
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadístiques
L'emmagatzematge o accés tècnic que és utilitzat exclusivament amb fins estadístiques.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Màrqueting
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per crear perfils d'usuari per enviar publicitat, o per rastrejar l'usuari en una web o en diverses webs amb fins de màrqueting similars.
