El passat dissabte, a les 19.00 hores, va tenir lloc la presentació de la nova anyada dels vins rosat i blanc de Les Troies al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant.
Va ser una jornada magnífica on els vilatans i curiosos van poder tastar aquests vins amb una explicació detallada del producte a mà de la Míriam, experta en els productes del Celler de Cornudella.
Les Troies blanc està elaborat majoritàriament a partir de la varietat macabeu amb una aportació de garnatxa roja. És doncs, un vi ideal per acompanyar plats lleugers, aperitiu, peixos i mariscs. Les Troies rosat, en canvi, està elaborat a partir de les varietats garnatxa i carinyena, ambdues autòctones de la nostra preuada comarca i és ideal per acompanyar plats frescos, xarcuteria, pasta i pizzes.
Gràcies a l’entorn meravellós, amb aquest celler construir pel vallenc Cèsar Martinell, vam poder gaudir d’una estona entretinguda, que per sorpresa dels assistents, va acabar amb un petit concert de guitarra i veu de forma improvisada.
Vi, història i cultura es van reunir per fer-nos delitar d’un fantàstic tast acompanyat d’una tapa gastronòmica per a cada un d’ells preparat per Montsant Natura. Pel blanc, era una torradeta amb anxoves i pel rosat, un gaspatxo de cirera que va deixar meravellats els paladars del públic.
Amb música i vi vam acabar brindant per una gran anyada, que tot i que ha necessitat molt d’esforç i dedicació, ha donat un fruit esplèndid que no ens deixarà indiferents als propers àpats.
Gràcies a tots els que vàreu venir i us esperem el proper any amb la nova producció d’aquests vins únics marcats per una Denominació d’Origen Montsant.
EL CELLER COOPERATIU DE CORNUDELLA DE MONTSANT PRESENTA EL NOU VI TROIES, BLANC I ROSAT, DE L’ANYADA 2015
El proper dia 9 de juliol, a les 19h tindrà lloc al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant la presentació de la nova anyada del nou Troies blanc i rosat.
L’enòloga del celler oferirà un tast obert a tothom tant del blanc com del rosat. Els vins, interessants i complexes, demostren una fortalesa que any rere any mantenen i el fan producte de gran qualitat.
Les Troies blanc està elaborat majoritàriament a partir de la varietat macabeu amb una aportació de garnatxa roja. És doncs, un vi ideal per acompanyar plats lleugers, aperitiu, peixos i mariscs.
Les Troies rosat, en canvi, està elaborat a partir de les varietats garnatxa i carinyena, ambdues autòctones de la nostra preuada comarca i és ideal per acompanyar plats frescos, xarcuteria, pasta i pizzes.
L’entorn és meravellós, el Celler Cooperatiu, datat del segle XX, va ser construït per el deixeble del gran arquitecte català Antoni Gaudí; Cèsar Martinell. Considerat una de les Catedrals del Vi, ens activarà els cinc sentits per tal de transmetre’ns totes les qualitats i característiques dels nous vins.
Esteu tots convidats a descobrir els nostres Troies!
El passat cap de setmana, vam començar temporada d’activitats enoturístiques i aquest any arranquem amb noves activitats i nous horaris!
TAST DE MODERNISME EXPRÉS. És la nova proposta d’aquesta temporada! Tots els dissabtes a les 18h. Una visita més curta, a través de la qual contemplaran els secrets amagats de fa ja un centenar d’anys, podreu gaudir de les voltes gaudinianes tant característiques d’aquests espectaculars edificis carregats d’història i bellesa. La seva arquitectura i construcció ens endinsaran en el món del vi, amb el seu aroma únic que ens ensenya el procés de viticultura del nostre raïm. Finalment es realitzarà el tast dels productes locals de Quilòmetre 0. Aquesta activitat s’oferirà sempre amb reserva prèvia fins les 17h del mateix dia.
Aquest any la campanya de verema a començat abans d’hora a causa de les fortes calors que hem tingut aquest estiu.
Vam començar el passat dia 25 de setembre entrant a celler les varietats de raïm blanc.
El raïm que fins ara ha entrat ha estat sa i de bona qualitat.
Amb un grau força elevat entre 13 i 14,5.
L’acidesa força correcte tot i que les fortes calors han fet que baixi ràpidament.
Pel que fa a la quantitat és inferior a altres anys degut a la intensa sequera de l’estiu.
Aquests dies, entre pluges i alguna pedregada que han afectat a la vinya, estem començant a entrar les varietats de raïm negre i ho fem amb rapidesa per evitar que la qualitat del raim es vegi afectada per les inclemències climàtiques.
Del 28 d’agost al 12 de setembre el CELLER COOPERATIU DE CORNUDELLA, serà el protagonista del TAST AL CASTELL
Durant aquesta quinzena, tots els visitants al Castell del Vi de Falset, a part de descobrir la gamma de vins que s’el·laboren al celler, podran tastar el vi Castell de Siurana – Selecció de Costers 2010.
Tast al Castell, és una iniciativa del Castell de Vi, que té per objectiu donar a conèixer els vins que s’el·laboren a la comarca.
Horari de l’1/07 al 30/9 De dilluns a dijous: d’11:00-15:00 h. Tardes: visites concertades Divendres i dissabtes: d’11:00-15:00 h i de 17:00-20:00 h Diumenges i festius: d’11:00-15:00 h
Selecció de Costers – Castell de Siurana 2010 Varietats: 70% Garnatxa negra i 30% Carinyena. La intensitat aromàtica és molt alta i amb gran complexitat, apareixen notes de cafè, i balsàmic, també es pot trobar la mineralitat típica dels nostres terrenys pedregosos, si espereu alguns minuts i decanteu el vi, comencen aparèixer notes de fruits negres i seguidament fruites vermelles, cada minut en la copa, el vi millora. En nas la intensitat és molt alta i té una gran complexitat, apareixen notes de cafè, fruita negra, espècie i també d’herbes aromàtiques. A la boca, té una entrada agradable, és voluminós, amb bona estructura, i marcada frescor, característica remarcable de la zona, el postgust és persistent i convida a beure’n més.
+ Informació Celler Cooperatiu de Cornudella: ww2.ww2.cellercornudella.cat – Tel 977821329 Castell del Vi: Tel 977 830 434 – [email protected]
EL DOBLE ACTE DE PRESENTACIÓ D’AHIR VA SER TOT UN ÈXIT
Aquí teniu algunes fotos del que es va viure ahir a les instal·lacions del nostre celler. No només vam gaudir presentant i compartint públicament els nostres vins joves, sinó que també vam comptar amb l’amena companyia de l’escriptor tortosí Pere Audí i de l’arxiver de Falset Jaume Teixidó, que amb poc més de 45 minuts ens van presentar la seva última novel·la “Malanyet”. Aquesta primera part de l’acte va tenir lloc a baix, a la sala de tast, i en acabar el públic assistent va poder comprar l’obra presentada signada pel mateix autor.
Tot just després, dalt a la carretera, davant mateix de la botiga, el nostre enòleg Òscar Usles va oferir-nos un complert tast dirigit tant del Troies blanc com del rosat. El tast, maridat amb una tapa d’empedrat de bacallà primer i amb una original piruleta de mozzarella i orenga després, va ser tot un èxit. Ambudes tapes van ser elaborades, com sempre, pels companys de Montsant Natura.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les galetes per emmagatzemar i/o accedir a la informació del dispositiu. El consentiment d'aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com ara el comportament de navegació o les identificacions úniques en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament certes característiques i funcions.
Funcionals
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari per al propòsit legítim de permetre l'ús d'un servei específic sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'únic propòsit de dur a terme la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques .
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadístiques
L'emmagatzematge o accés tècnic que és utilitzat exclusivament amb fins estadístiques.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Màrqueting
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per crear perfils d'usuari per enviar publicitat, o per rastrejar l'usuari en una web o en diverses webs amb fins de màrqueting similars.
