Amb l’arribada de la primavera el Celler Cooperatiu de Cornudella arranca de nou la temporada amb força novetats pel que fa a les activitats enoturístiques que ofereix. Entre elles, destaca la possibilitat de realitzar-les, per primera vegada, en anglès. I també la possibilitat de complementar-les amb la degustació de productes gastronòmics de proximitat.
A partir d’ara, a part de les visites regulars en cap de setmana, el celler oferirà diferents productes enoturístics especialment destinats i pensats per satisfer les necessitats dels diferents col·lectius interessats tant en català, castellà com en anglès. Prèvia reserva, les visites es podran realitzar qualsevol dia de la setmana, i s’oferiran en diferents formats, depenent del temps que cadascú hi vulgui dedicar.
Entre les principals novetats, i com a complement a les visites guiades tant al celler com a les vinyes, destaca també la possibilitat de tastar i degustar productes km 0. A més a més de poder catar els vins que s’elaboren al Celler Cooperatiu, el públic assistent podrà tastar els productes gastronòmics més representatius que s’elaboren a la població: botifarra blanca, botifarra negra, formatge, secallona, arbequines, etc…
A la d’enoturisme d’aquesta web, hi trobareu tota la informació detallada de cadascuna de les activitats enoturtístiques programades per aquesta temporada.
Donem per finalitzat el procés selectiu amb un balanç molt positiu
La convocatòria del concurs d’etiquetes per al nou vi que estem elaborant des del Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant ha finalitzat amb un resultat ben positiu. Un total de 62 propostes avalen l’èxit participatiu d’aquesta convocatòria.
Volem aprofitar aquest post per agrair la participació i dedicació a tots els dissenyadors que han presentat les seves propostes. Estem molt satisfets tant pel volum de dissenys rebuts com per la qualitat i originalitat de les propostes. No ha estat gens fàcil pel jurat emetre el seu veredicte.
La imatge gràfica més votada i, per tant, guanyadora, que il·lustrarà el nou vi del celler ha estat presentada per Xavi Malet Mumbrú, de “Sabilana Disseny gràfic i comunicació”. Moltes felicitats, Xavi! Aviat farem públic el teu disseny.
El nou vi, resultant d’un cupatge entre les varietats de garnatxa i carinyena, el presentarem públicament abans de Setmana Santa. Durant l’acte de presentació farem l’entrega del premi. Es tracta, com sabeu, d’un vi que reflecteix el caràcter de la terra i la personalitat de la gent que hi treballa, i el seu nom s’ha escollit tenint en compte el nou públic escalador, fidel i cada cop més abundant. En aquests moments estem acabant de preparar aquest acte. Tan bon punt en sapiguem la data us la farem saber. Hi esteu tots convidats!
Els nostres vins tornen a sortir ben parats a una altra guia, aquesta vegada, la Guia de Vins de Catalunya 2015. Dels cinc vins puntuats, quatre superen el 9 sobre 10. No està gens malament!
L’última edició de la Guia de Vins de Catalunya ja està a la venda. Amb nou disseny, noves icones i nova estructura, és molt més pràctica i funcional que altres anys. En aquesta guia es fa un tast a cegues dels millors vins de Catalunya. Concretament, es tasten i es valoren més de 1.500 vins. Cada referència compta amb la seva fitxa complerta i amb suggerents recomanacions de maridatge.
Aquí us deixem les puntuacions, els adjectius i les aromes que defineixen els nostres vins, segons aquesta guia:
La Guía Peñín de los Vinos de España és el principal referent dels vins espanyols al món. Entre altres coses, reconeix amb 4 o 5 estrelles els vins del mercat que compten amb la millor relació qualitat-preu.
La Guia Peñín 2015 ha evaluat alguns dels nostres vins i els ha reconegut amb la següent puntuació:
Les Troies Negre: 87 punts i 5 estrelles
Les Troies Blanc: 87 punts i 5 estrelles
Les Troies Rosat: 88 punts i 5 estrelles
El Codolar: 90 punts i 5 estrelles
Castell de Siurana – Mistela: 88 punts i 4 estrelles
Castell de Siurana – Garnatxa del Montsant: 90 punts i 5 estrelles
La Guia Peñín 2015 va sortir al mercat el passat mes d’octubre, tant la versió impresa com la versió online. En aquesta edició, l’equip de cata ha evaluat més de 10.800 vins. En motiu del 25è aniversari d’aquesta guia, enguany s’ha fet una edició especial, amb coberta de tapa dura, que inclou entrevistes i altres continguts adicionals.
Es tracta d’un vi negre elaborat a partir d’un 60% de Garnatxa peluda, concretament una Garnatxa peluda vella, situada a la partida de les Parellades, la part més freda de Cornudella, veremada a finals d’Octubre. Aquesta Garnatxa, ben concentrada, fresca i mineral, ha estat durant 16 mesos en dipòsit amb les mares fines, sense tenir contacte amb l’oxigen, per mantenir-ne la frescor, la mineralitat i la joventut. Al mateix temps, les mares ajuden a fer-la més golosa i sedosa.
D’altra banda, el 40% restant és d’una Carinyena vella provinent de la finca del Mas d’en Salvat, probablement la Carinyena més alta que existeix a Catalunya, veremada a primers de Novembre. És una Carinyena elèctrica, amb molt de color i una acidesa fora del comú que ha fet que pugui romandre durant 26 mesos en botes velles, a fi de no emmascarar la puresa del vi.
NOTA DE CATA
Té un color amb una capa mitja i un ribet violaci, que denota encara joventut.
La complexitat en nas i frescor són elevades i ens apareix molt la mineralitat pròpia del terreny al primer moment i després surten combinacions de fruites vermelles i negres, combinades amb notes florals com roses, violetes i lleugers tocs de caramels balsàmics.
En boca denota una finura i elegància pròpia d’un gran vi, amb una acidesa marcada típica de la nostra vila, que li dona un caràcter i una llargada considerable.
Estem ultimant un nou vi resultant d’un cupatge entre les varietats de Garnatxa i Carinyena que sortirà al mercat a principis de 2015. Un vi que reflecteix el caràcter de la terra i la personalitat de la gent que hi treballa, per això s’ha elaborat minimitzant l’intervenció humana, intentant respectar al màxim la seva puresa, tal com ho feien els avantpassats del celler, però amb les tècniques d’avui dia. Un vi de qualitat per gaudir dels petits grans moments del dia!
Si vols ser el dissenyador de la seva etiqueta, clicka aquí i descarrega’t les bases del concurs. Tens temps fins el 20 de gener per presentar la teva proposta!
El nou vi es dirà 7c+, en honor i simpatia al nou públic escalador, fidel i cada cop més abundant. El disseny que busquem ha de ser fresc i pur com el vi que identifica. Volem una imatge innovadora i creativa.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les galetes per emmagatzemar i/o accedir a la informació del dispositiu. El consentiment d'aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com ara el comportament de navegació o les identificacions úniques en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament certes característiques i funcions.
Funcionals
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari per al propòsit legítim de permetre l'ús d'un servei específic sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'únic propòsit de dur a terme la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques .
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadístiques
L'emmagatzematge o accés tècnic que és utilitzat exclusivament amb fins estadístiques.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Màrqueting
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per crear perfils d'usuari per enviar publicitat, o per rastrejar l'usuari en una web o en diverses webs amb fins de màrqueting similars.
