Entre còdols: de la ermita a la bodega

L’Entrecòdols es experiencia enoturística totalmente inmersiva en el Priorat , pensada para que descubra el mundo del vino desde el viñedo hasta la botella , viviendo cada etapa del proceso en primera persona. Esta actividad combina paisaje, historia, cultura vitivinícola y catas, y es ideal para todos vosotros que desea profundizar en el enoturismo en el Priorat y Montsant de una manera auténtica y completa.

La experiencia comienza con una ruta guiada en vehículo 4×4 que le lleva hasta la Ermita de San Juan del Codolar , situada en la falda del Parque Natural de la Sierra de Montsant . Este entorno espectacular, marcado por los riscos y el silencio, es tierra de eremitas y de tradición agrícola, y le permite entender la relación ancestral entre la naturaleza, la espiritualidad y la viticultura del territorio.

Desde aquí iniciará un itinerario a pie entre viñedos , siguiendo el antiguo Camino de los Cartujos , una ruta histórica que conectaba el monasterio de Escaladei con los pueblos del Priorat. Durante el recorrido, paseará entre cepas, márgenes de piedra seca y campos de cultivo, mientras descubra el ciclo de la viña , las variedades de uva, el trabajo de los viticultores y la influencia del suelo, el clima y la orografía en el carácter de los vinos DO Montsant y DOQ Priorat. Pisando el viñedo, comprenderá el origen del vino y el porqué de su personalidad única.

El recorrido finaliza en Cornudella de Montsant , donde le espera la Bodega Cooperativa de Cornudella , nuestra impresionante Catedral del Vino de estilo modernista , con más de 100 años de historia. Durante la visita guiada a la bodega , conocerá todo el proceso de elaboración del vino: desde la entrada de la uva hasta el embotellado, comparando las técnicas tradicionales de nuestros antepasados ​​con los sistemas actuales de producción y comercialización.

Para cerrar la experiencia, disfrutará de una cata de vermut y dos vinos elaborados en la misma bodega , que le permitirá poner aroma y sabor a todo lo que habrá descubierto a lo largo del recorrido. Una cata que completa el viaje del vino, del viñedo a la botella , en un entorno patrimonial único.

Esta actividad es ideal para todos vosotros que busca experiencias enoturísticas completas, inmersivas y de calidad en el Priorat , combinando naturaleza, historia, patrimonio y vino en una propuesta que recordaréis mucho tiempo.

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