¿Tienes dudas? ¡Preguntanos!
En la Bodega Cooperativa de Cornudella de Montsant nos gusta hablar de vino, aceite y todo aquello que forma parte de nuestro día a día. Por eso hemos creado este espacio de FAQS (Preguntas Frecuentes) , una nueva sección en nuestra web donde daremos respuesta a las dudas que nos hagan llegar.
¿Quieres saber cómo elaboramos nuestros vinos del Montsant? ¿Tienes curiosidad sobre el proceso de vinificación, las variedades autóctonas como la garnacha o la cariñena, o el significado de algunos términos enológicos? ¿Te interesa cómo funciona el molino y cómo producimos nuestro aceite de oliva arbequina? ¿O quizás quieres conocer mejor la historia de la bodega, los trabajos que se realizan a lo largo del año o cómo preparar una visita enoturística?
Éste es tu espacio.
Publicaremos respuestas claras, rigurosas y comprensibles, porque creemos que compartir conocimiento es también una forma de poner en valor la cultura del vino y del territorio. Tanto si eres profesional del sector, winelover, visitante ocasional o simplemente tienes curiosidad, cualquier pregunta es bienvenida.
Nos puedes enviar tus dudas a través de los canales habituales de la bodega, e iremos ampliando esta sección con nuevas respuestas. Queremos que sea un espacio vivo, útil y participativo.
Porque vino y aceite no es sólo una botella: es proceso, es paisaje, es campesinado, es cooperativa. Y nos encanta contarlo.
Garnacha roja… ¿qué es?
Garnacha roja: una variedad singular que cuidamos en Cornudella de Montsant Existen variedades de uva que forman parte de la identidad de un territorio. Variedades que explican el paisaje, la historia del campesinado y una manera de entender el viñedo que se ha...
¿Al vermut, limón o naranja?
¿Es una de las preguntas más habituales a la hora de servir un buen vermut: limón o naranja? La respuesta es sencilla: no existe una única manera correcta. Todo depende del tipo de vermut y del resultado que busquemos en la copa. El limón aporta frescura y un toque...
¿Por qué condensa la OOVE con el frío?
El aceite de oliva virgen extra es un producto natural, sin refinar, y está formado principalmente por ácidos grasos. Al bajar la temperatura (normalmente por debajo de los 12–15 °C), algunos de estos componentes comienzan a solidificarse parcialmente. Esto hace que:...