Castillo de Siurana blanco
Cosecha
2025
Variedades
100% Macabeo
Viñedos
Viñedos plantados en vaso
40 – 75 años
Envejecimiento
25% del vino unas semanas en barrica de roble francés
Tº de servicio
8-10 °C
Maridaje
Guisos mediterráneos, caza, carnes a la brasa…
Nota de cata
Vista: Color amarillento intenso con reflejos dorados. Al mover la copa se puede observar la densidad del vino.
Nariz: Potencia aromática alta en la que se encuentran un abanico de familias muy diferentes. Predominan las frutas tropicales maduras combinadas con fruta blanca y fruta de hueso y con un ligero olor caramelizado y de toffe aportadas por la barrica.
Boca: Entrada con cuerpo que llena la boca lo que aporta a la vez sensación de volumen y frescura. Gusto persistente en la boca en el tiempo y ligera amargura al tragar el vino que genera salivera que provoca ganas de volver a dar un trago. Potente retronasal que mantiene la tipicidad de los aromas que se notan en nariz.