En el corazón del Priorat, hay dos joyas arquitectónicas y vitivinícolas que simbolizan la fuerza de un territorio: la Catedral del Vino de Cornudella de Montsant y la Catedral del Vino de Falset , dos bodegas cooperativas modernistas con más de un siglo de historia. Cada una de estas bodegas, además, se encuentra a la sombra de un castillo medieval que ha marcado la historia de su pueblo: el Castell de Siurana y el Castell de Falset .
Este paisaje de viñedos, patrimonio y tradición nos ha inspirado para crear un hermanamiento único entre dos vinos que simbolizan todo lo que compartimos: la pasión por el vino, el respeto por la tierra y el arraigo en el territorio. Así nace el proyecto conjunto del Castell de Siurana y el Castell de Falset , dos referencias emblemáticas dentro de la DO Montsant que dialogan entre ellas con carácter, elegancia e identidad propia.
Dos vinos, dos almas, una misma tierra
A pesar de sus diferencias estilísticas y de elaboración, el Castell de Siurana y el Castell de Falset comparten un mismo espíritu cooperativo, fruto del trabajo de campesinos comprometidos con el viñedo y la calidad. Este hermanamiento quiere ser un homenaje a los años de esfuerzo colectivo que ha hecho posible que el Priorato vitivinícola sea hoy un referente en la elaboración de vinos con carácter y autenticidad.
Castillo de Siurana: elegancia y frescura desde Cornudella
El Castillo de Siurana es una de las nuevas incorporaciones de la Bodega Cooperativa de Cornudella , elaborada con una cuidada selección de garnacha tinta y cariñena de viñedos viejos de laderas , situadas a gran altitud. La crianza en barricas de roble francés aporta matices sutiles que respetan la fruta y acentúan su complejidad.
En la copa, se presenta con un color rojo intenso con reflejos rubí . En nariz encontramos aromas de fruta negra madura, notas balsámicas, tostados y especias finas . En boca destaca por su frescura, estructura equilibrada y un final largo y sedoso . Es un vino que expresa lo mejor del paisaje de montaña del Montsant, y es ideal para maridar con platos de carne de ternera o cordero, aves asadas, pasta con setas o guisos con base de vino tinto .
Castillo de Falset: madurez y estructura desde Falset y Marçà
El Castillo de Falset , por su parte, es uno de los vinos insignia de la Cooperativa Falset Marçà . Se elabora con un coupage de garnacha tinta, cabernet sauvignon y syrah , vinificadas por separado con técnicas específicas y con una crianza cuidada en diferentes tipos de bota.
A nivel sensorial, el Castillo de Falset ofrece un color rubí intenso , con aromas de fruta madura, especias dulces y un fondo ligeramente tostado . En boca es un vino suave, con taninos pulidos y una estructura madura que invita a seguir bebiendo . Es ideal para acompañar platos de la cocina tradicional catalana , como asados, estofados o platos de cuchara , y también con quesos curados o carnes a la brasa.
Un brindis por la historia compartida
Con este hermanamiento, las Bodegas Cooperativas de Cornudella y Falset Marçà reafirman su compromiso como referentes del movimiento cooperativo en el Priorat , y como impulsores de un modelo de viticultura sostenible, arraigado y colaborativo. Los vinos Castell de Siurana y Castell de Falset son, a la vez, un puente entre el pasado y el futuro, entre tradición e innovación, y entre dos comunidades que han sabido unirse para dar voz al territorio a través del vino.
Un lote que celebra el viñedo, la cooperación y el patrimonio
Con la voluntad de compartir este hermanamiento con todos los amantes del buen vino, hemos creado un lote especial que incluye una botella de cada vino -Castillo de Siurana y Castillo de Falset- y dos copas de vino serigrafiadas con los logotipos de las dos bodegas .
Este pack es una manera perfecta de descubrir dos formas de entender la DO Montsant , dos expresiones del Priorat vitivinícola , y una misma pasión: hacer vinos con alma.